Im Glas: Wagner-Stempel Siefersheimer Riesling vom Porphyr 2009
Aus handverlesenen Trauben der ersten Siefersheimer Lagen Höllberg und Heerkretz kreiert Daniel Wagner seinen Riesling vom Porphyr, der Jahr für Jahr zu den besten deutschen Rieslingen zählt....
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Mit Sandra Schröder, butterzarten Lammkoteletts und Georg Fogts Cuvée Rot 2009 aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot mit satten 14,5 Vol. %. Wunderbar.
View ArticleIm Glas: Korrell Riesling vom Tonmergel 2011, Willems/Hofmann Riesling Fusion...
Zweimal Rheinhessen, einmal Nahe: drei Weiße mit Klasse, die Genießer in Verzückung versetzt. Martin Korrells trockener Riesling vom Tonmergel begeistert mich schon seit vielen Jahren, und das mit...
View ArticleEin Wein, zwei Korken: Natur- vs. Kunststoffverschluss
Mit Naturkorken ist das so eine Sache. Seitdem mehr davon gebraucht werden als Mutter Natur hergibt, hat eine Flut von minderwertigen Exemplaren den Ruf arg beschädigt. Über alle Naturkorkqualitäten...
View Article4. Kulinarischer Weinstammtisch: Sonntagabend im Alt Neuhaus
Regenböen, grauer Himmel. Es wird kühl in Ostwestfalen. Und gestern Abend schien die Sonne zum Kulinarischen Weinstammtisch im Alt Neuhaus, dem mittlerweile vierten, bei Weinen und vier Gängen, die...
View ArticleWein des Monats: St. Cosme Little James’ Basket Blanc 2011, Georg Fogt St....
Der Lenz ist da, zumindest kalendarisch, doch das Wetter gibt sich noch winterlich. Wozu der Wein des Monats passt, der von Rot nach Weiß Brücken schlägt zwischen kalter und warmer Jahreszeit. St....
View ArticleIm Glas: St. Cosme Côte du Rhône 2009
Fast dreieinhalb Jahre ist es her, dass ich diesen Tropfen hier vorstellte. Kurz darauf zählte der amerikanische Weinpapst Robert Parker ihn zu den 100 begeisterndsten Weinen der Welt im Jahr 2010....
View Article#Weinreise2014: Rheingau, Rheinhessen, Nahe (Zweite Etappe: Rheingau, Nahe...
Die zweite Etappe: zu Besuch bei Stefan Breuer, Martin Korrell, Georg Fogt und Daniel Wagner. Von Rauenthal über Bosenheim nach Badenheim und Siefersheim. Erst seit 2012 kenne ich Stefan Breuer. Die...
View ArticleIm Glas: Quinta da Basilia Tinto Douro Colheita 2009
“Papa, hat der sich in der Halbzeitpause die Haare gegelt?”, fragte mein Sohn. Ja, CR7, Weltfußballer des Jahres und überhaupt der Schönste und Beste von allen, hatte. Geholfen hat es trotzdem nicht....
View ArticleIm Glas: Huba Szeremley Badacsonyi Kéknyelü 2009
Kéknyelü ist eine kapriziöse Rebsorte. Sie reagiert empfindlich auf Boden und Klima und bringt nur vergleichsweise geringe Erträge. Zuvorderst wird die auch als Blaustängler bekannte Sorte in...
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